Schlagwort-Archive: Süßstoffe

Stevia endlich zugelassen – zumindest im Ansatz

Lang hat’s gedauert, doch schlussendlich konnten die Mitglieder der EU-Kommission nicht mehr aus und beschlossen am 15.11.11 die Zulassung von Stevia zum Süßen von Lebensmitteln. Freilich wurde nicht die Pflanze als solche zugelassen, sondern nur der daraus gewonnene Süßstoff Stevioglycosid, … weiterlesen »

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GEN-ial verändert oder genetischer Wahnsinn?

Gen-Food unter der Lupe Um es gleich vorweg zu sagen. Das Risiko in Österreich mit gentechnisch veränderten Organismen –abgekürzt spricht man stets von GVOs- konfrontiert zu sein, ist relativ gering. Österreich spricht sich schon seit Jahren gegen den Anbau von … weiterlesen »

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Stevia kommt nun bald auf den Markt – da bin ich sicher

Zuckerersatz Stevia – vom Geheimtipp zum Massenprodukt? Bisher wurde sie immer noch als Geheimtipp gehandelt: die Steviapflanze, auch Süßkraut genannt. Jetzt steht die EU Zulassung wohl endgültig vor der Tür, nachdem die EU 13 Jahre gebraucht hat, um sich mit … weiterlesen »

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Die 10 größten Ernährungsirrtümer, Teil 4

„Erdbeerjoghurt schmeckt nach Erdbeeren, weil welche drin sind“. Das glauben inzwischen sogar nicht einmal mehr Volksschulkinder. „Natürliche Armomen“ heißt stattdessen das Zauberwort. Doch wo kommen sie her? Aus der Erdbeere? Mit Sicherheit nicht. Ein kleiner Einblick in die Welt der Lebensmittelindustrie… weiterlesen »

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